Weine und Champagner
Veuve Clicot Ponsardin brut
Der berühmteste unter den Champagner aus den Kellern von Veuve Clicquot Ponsardin. Eine ausgewogene Cuvée, abgerundet mit einem feinen und lebhaften Charakter. Ein Klassiker als Apéritif oder als passender Begleiter zu edlen Speisen.
92.– Fr.
Moët & Chandon Impérial brut
Helles Gelb, feine Perlage, wirkt elegant und fein, zarte Hefe- und Bisquitaromen, im Gaumen kräftig mit viel Aroma von reifen Früchten, ausgeglichen und angenehm moussierend, klassisch.
82.– Fr.
Charme Spumante brut
Der Charme brut, ein angenehm verführerischer und frischer Schaumwein von Angelo Delea Losone zeigt sich fein-fruchtig und trocken.
49.– Fr.
Blasses Gelb. Duftet intensiv nach Litschi. Der Gaumen präsentiert sich unheimlich fruchtig und saftig, unterstützt durch eine lebhafte Mousse.
42.– Fr.
Qualitätsweine weiss und rosé – 20/50cl
8.– Fr. / 20cl
19.50 Fr. / 50cl
9.60 Fr. / 20cl
24.– Fr. / 50cl
24.– Fr. / 50cl
11.40 Fr. / 20cl
28.50 Fr. / 50cl
11.40 Fr. / 20cl
28.50 Fr. / 50cl
9.60 Fr. / 20cl
24.– Fr. / 50cl
Qualitätsweine rot – 20/50cl
8.– Fr. / 20cl
19.50 Fr. / 50cl
9.60 Fr. / 20cl
24.– Fr. / 50cl
Tempranillo Trauben für einen fruchtigen langen Abgang. Ausbau in Fässern aus amerikanischer Eiche.
Bodegas LAN Fuenmajor Spanien
29.– Fr. / 50cl
Delea Losone
11.40 Fr. / 20cl
28.50 Fr. / 50cl
9.60 Fr. / 20cl
24.– Fr. / 50cl
Schweizer Flaschenweine weiss – 70/75cl
Dézaley Ľ Arbalète
Testuz
Der Schweizer Spitzen – Chasselas, rassig, breit,
kräftig und lang anhaltend im Gaumen.
49.– Fr.
29.– Fr. / 37,5cl
Yvorne Près Roc Chablais AOC
Obrist Vervey
Traubensorte: Chasselas
Zeichnet sich aus durch eine gefällige Verbindung von rassigen mineralischen Noten mit einer sanften Fülle.
46.– Fr.
Schweizer Flaschenweine rosé – 70/75cl
Oeil-de-Perdrix Château d’Auvernier AOC
Thierry Grosjean, Auvernier Colombier
Traubensorte : Pinot Noir
Die angenehme Spritzigkeit vermittelt Rasse und Frische. schöner Säuregehalt, harmonisch, himbeerähnliche Frucht, ausgeglichen mit ansprechender Länge.
45.– Fr.
26.– Fr. / 37,5cl
Merlot del Ticino
Delea Losone
Fruchtig, blumig, ein aromatischer Sommerwein.
42.50 Fr.
Schweizer Flaschenweine rot – 70/75cl
Bielersee
44.– Fr.
Waadt
49.– Fr.
Tessin
42.50 Fr.
Maienfelder
Weinbau Cottinelli
Pinot Noir, schönes Rubinrot, erfrischender Heidelbeerduft. Im Gaumen frische Frucht und weiche Tannine. Sehr weich und dicht kombiniert mit einer angenehmen Säurestruktur.
Graubünden
49.50 Fr.
Lucifer Pinot Noir
Adrian Mathier Salgesch
Traubensorte: Pinot Noir
Rubinrote starke Farbe. Sein Bouquet erinnert an rote Früchte und Süssholz. Im Gaumen präsentiert er sich rund und harmonisch mit feinem Abgang.
Wallis
46.– Fr.
Cuvée Madame Rosmarie AOC
Adrian Mathier Salgesch
Assemblage von Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot noir
Und Humagne rouge Fruchtiger Geschmack, rustikale
Tannine und eine feine Pfeffernote.
Wallis
52.– Fr.
29.50 Fr. / 37,5cl
La Perle Noire
Domaine du Mont ď Or, Valais AOC
Assemblage von Pinot noir, Ancellotta, Diolinoir
Gamaret und Gamay. Komplex, subtiles Waldbeeraroma
begleitet von einer leicht rauchigen Note. Kräftig, vollmundig und rund.
Mit feinen Tanninen versehen.
Wallis
46.50 Fr.
26.– Fr. / 37,5cl
Französische Flaschenweine rot – 75cl
46.– Fr.
58.– Fr.
Italienische Flaschenweine rot – 75cl
Valpolicella
42.50 Fr.
24.– Fr. / 37,5cl
Valpolicella
79.– Fr.
Toscana
49.50 Fr.
Piemont
69.– Fr.
Spanische Flaschenweine rot – 75cl
Rioja Viña Lanciano Reserva
Bodegas LAN
Tempranillo, Mazuelo und Gracianotrauben.
Die Kelterung erfolgt mit abgebeertem Traubengut in Stahltanks bei kontrollierter Gärtemperatur und dauert 2 Wochen. Ausbau in Barriques französischer und amerikanischer Eiche für 24 Monate, danach folgt eine weitere 36 monatige Reifungszeit in der Flasche.
Degustation: Trocken. gefällige, dunkle kirschrote Farbe. Die Nase nimmt Aromen von Steinobst wie Zwetschgen und schwarzen Kirschen auf. Dieser Eindruck setzt sich im Gaumen fort mit einer Ergänzung durch süssliche und würzige Noten, insbesondere Nelken und Vanille. Samtig weich mit gut eingebundener Säure und gefällig langem Abgang.
54.– Fr.
Rioja Marqués de Mundaiz Crianza
Fuenmayor
Beim Eintreffen im Keller wird das Traubengut entrappt und in Edelstahltanks vergoren. 15-tägige Maischegärung für eine gute Farbausbeute und Aromenextraktion. Mindestens 12 Monate in Barriques bis zur Trinkreife. 100% Tempranillo.
Degustation: Komplexe Nase mit dominierenden Aromen schwarzer Beeren, ein Hauch frisches Brot und Edelholz. Charmanter erster Eindruck, rund, schön ausgewogen, weiche Tannine.
45.– Fr.
Spiezer – Der Genuss aus unserer Gemeinde – 50cl und 75cl
Weissweine
31.– Fr. / 50cl
33.– Fr. / 50cl
Roséwein
45.– Fr. / 75cl
Rotweine
49.– Fr. / 75cl
34.– Fr. / 50cl
Intro